牛排 + 黑胡椒醬

剛去宜君和閻安家裏，吃到閻大廚的頂級美味牛排，因此趕快請教秘方，在此記下︰
1. 在生牛排上撒上些許鹽巴，後以白葡萄酒澆灌。
2. 略醃一會兒後取出，再在牛排上裹上薄薄一層橄欖油。
3. 以中火煎煮，依個人喜好決定生熟程度。

另有黑胡椒醬作法︰
1. 將洋蔥(蒜頭亦可)剁碎後，用小火炒至色呈金黃。
2. 加入白葡萄酒，酒的份量即決定醬的多少，以微沸的狀態繼續烹煮。
3. 待酒精蒸發後，加入鹽(或醬油)、糖、黑胡椒(顆粒狀)調味後即可。

外記︰閻蕾亞這個小鬼頭今天又很可憐地發燒了，不過一退燒就又在搞怪，令人哭笑不得。承諾她下次來我家要再買chocolat給她。

法文

隔了一年半沒上法文後，這學期想說不再去上就真的全部忘光光了，便又跑去CLL註冊。沒想到才上完上禮拜的頭兩節課後，我講法文的信心就已然大增，週六竟能夠和Nicole及Patrick聊到半夜三點半，而今天上完第三節課後，又和小紅豆及Oscar聊了一個半小時。雖然文法錯誤百出，不過又恢復能夠跟人溝通的能力，目前就已經讓我很開心了。:D

希望我改寫paper的速度能和重拾法文的速度一樣快呀。

好運當頭

繼拿到獎學金，自己獨享一間大辦公室之後；今天也得知工作應徵到了。不過魚與熊掌，還是繼續唸我的書吧！:D

[公告]Photos

我把這次聖誕德國行的部份照片放到 Flickr 上了，只要點一下 blog 右方 My Footprint 下的照片就可連過去。

此次行程:
12/24 - Belgium -> Koln
12/25 - Koln -> Bonn
12/26 - Bonn
12/27 - Bonn -> Gemund
12/28 - Gemund --(hiking)--> Heimbach --(hiking)--> Gemund
12/29 - Gemund -> Hellenthal (hiking) -> Gemund
12/30 - Gemund -> Koln
12/31 - Koln -> Belgium

前三天旅伴：小紅豆、亭卉、婷蘭、盈均、小紅豆的兩位里昂同學
中四天旅伴：作敏、中凱、Verdi
後一天沒伴：)

喔喔喔

新的指導教授人超好！

他講明會盯我三年畢業︰第一年跟他合寫 paper，第二、三年自己或跟其他博士生合寫 paper，第三年底把 paper 統整成論文就可以滾蛋了。今天是拿到獎學金後第一次 meeting，開門見山他就丟給我一篇他和另一個教授 co-author、之前投期刊被退回來要求修改的 paper，他說讓我來想辦法改進他們被批評的地方，改完就可以讓我列 co-author 再投回去。

努力、努力、努力，加油、加油、加油。人生再次充滿陽光呀！

劇情變化

昨天收到系上博士研究的獎學金通知，今天工作面試的最後一輪鬧經痛。

不管是冥冥中天註定還怎樣，總之已經選了獎學金這條路。時間點是一大因素（這禮拜就要決定是否接受獎學金，但受雇與否卻得等到明年），而另一部份的理由是︰回頭望望自己的形成與父母的期待，目前是覺得還可以賭賭，暫且不要向尚不確定的未來低頭。

題外︰那天跟小巴提到，我在工作履歷上列的三位推薦人中，就有兩個上週跑去香港參加抗議。為五斗米折腰是可以折得很深..

熱氣球

昨天看書時，作者提到屠殺後的盧安達社會也失去了狗兒的吠聲，我才想到九月坐熱氣球時讓我驚奇不已的一點︰我們一個小時出頭的空中之旅，一路伴隨我們的竟然都是狗狗的吠叫聲，從一個村莊汪、汪、汪地到下一個村莊；在平地被車水馬龍給淹沒的聲音，到了空中卻變得如此特出哩。

點這邊可以看到熱氣球上升的短片，我們當時真的是一飛沖天耶！

Hotel Rwanda 後記

Hotel Rwanda 是今年初跟育綸和琇瑩去布魯塞爾看的電影。剛剛寫信給育綸時我說︰

我現在在看一本關於盧安達屠殺的紀錄報導。你之前說後來圖次人有反過來屠殺胡圖人的說法其實是沒有被證實過的；這本書的作者甚至指明法國軍隊是這則謠言的散佈者，因為他們支持展開屠殺的胡圖政府，而且是供應他們軍火的主要來源（記得電影裡飯店經理保羅的老闆說他打電話給法國總統還誰嗎？結果那通電話真的讓他們倖免於遭到屠殺）。你在電影最後一幕看到的圖次游擊隊是由逃亡他國的盧安達圖次人所組成，叫做RPF，大部分的國際新聞人員認為他們是支很有紀律的軍隊，是要爭取圖次人地位，不是搞破壞的。

另外，飯店裡頭的難民最後可以被送到RPF那邊的原因，是因為RPF有挾持一群胡圖政府的高層人士，因此才有籌碼進行 "prisoner exchange"。

這本書叫做 "We wish to inform you that tomorrow we will be killed with our families" by Philip Gourevitch。

布希政府要入侵伊拉克時，我還暗暗覺得法國政府還算富有那麼點正義感。但之後回顧席哈克十多年前核彈試爆的鷹派作風、法國政府處理上月移民後代暴動的手法，再加上法國在非洲積極拓展法語勢力的帝國主義復辟，再再都讓我覺得這個國家的掌權人士不過是群滿口道德仁義、比笨蛋布希還令人不齒的偽君子。

暴雨

從廚房走出來，望向窗外 --- 竟是暴雨！

雖然只持續了短短一分鐘，但那大風拉扯氾黃枯葉、地上水窪漣漪層層的景象，原來是比飄雪的白色冬季更令我驚嘆；呆了幾秒鐘之後，才想到得把睡房的窗戶關上。忽然，媽媽的聲音傳來︰「緊ki尬榜金ㄟ湯阿關ki來。」，而大腦裡的不知什麼化學元素竟也乖乖地東湊西合，讓身在萬里以外的我，嗅聞到那股台灣午後暴雨的霉濕味道。

窗外暴雨已歇，可還覺得這齣從天而降的戲碼裡似乎是少了些什麼... 啊！是少了雨滴撞在窗戶上的鼓聲點點哪！但，看戲不就只是看戲？是你自己選擇了從真實故事中走出，坐到觀眾席上的呀。

[文章推薦] 逃

顧玉玲所服務的台灣國際勞工協會見證並紀錄在台灣勞動市場的偏僻角落裡，有一群說寫著他國語言、穿戴著異鄉容貌、膚色的勞動者，如何在這個堪稱經濟富強的島國裡，被我們極其原始的勞動體制與不分青紅皂白的國族主義一步步地擠壓到選擇放棄合法身份一途。

身懷絕技的高科技移民勞工，他們「選擇」；而其他的移民勞動者，為了擠進勞動市場裡那待遇無論如何卑微的一角，他們...

「逃」

作者︰顧玉玲
連結出處︰南方電子報（原刊於 94.10.11 、10.12 中時人間副刊）

我的小小新年新希望

把荷蘭文學好，之後可以在晚上和/或週末提供義務的tutoring給還不太會講荷蘭文且處在經濟結構下層的移民。

I can't change the world as I have wished when I was young, but I can help people who are within my reach.

It's their ignorance that we have to endure.

YC and I were talking about my life in Belgium.

(LB): so you just have to forgive their ignorance when they falsely think they're superior.
(YC): MANY PEOPLE, especially proud whites, think they are the whole world....
(LB): that's right, but it's dangerous for them because someday they won't understand how they fall from the top.
(YC): 21st century would be ours!! :D
(LB): haha, but don't become too nationalistic. :p Some treat us like they feel superior, but we can't treat them back in the same way.

aimless

To quit, or not to quit: that is the question.

If you are not good enough, you should acknowledge the fact that you are not good enough and leave without hesitation.

警訊

THE FALL AND RISE OF DEVELOPMENT ECONOMICS

The problem is that there is no alternative to models. We all think in simplified models, all the time. The sophisticated thing to do is not to pretend to stop, but to be self-conscious -- to be aware that your models are maps rather than reality.

There are many intelligent writers on economics who are able to convince themselves -- and sometimes large numbers of other people as well -- that they have found a way to transcend the narrowing effect of model-building. Invariably they are fooling themselves. If you look at the writing of anyone who claims to be able to write about social issues without stooping to restrictive modeling, you will find that his insights are based essentially on the use of metaphor. And metaphor is, of course, a kind of heuristic modeling technique.

In fact, we are all builders and purveyors of unrealistic simplifications. Some of us are self-aware: we use our models as metaphors. Others, including people who are indisputably brilliant and seemingly sophisticated, are sleepwalkers: they unconsciously use metaphors as models.

-- Paul Krugman

分級

奧古斯丁在主流社會的大門邊，裡外徘徊。他和他的太太還有三個小孩住在一棟小小的白框屋子裡，屋內裝飾著閃爍的燈泡，還有一株漂亮的耶誕樹。房子的主人是他老闆 - 一位雞農，沒跟他們收取任何房租。奧古斯丁是個外表俊俏的三十三歲青年，每分收入轉瞬間都化為必要的支出，一毛也不剩。然而，他卻不確定自己歸屬的是那個社會階層。

「我不能說我窮，很窮，因為我有車。」他這麼解釋︰「最重要的，是我有我的小孩、太太。因為我的人生可以持續下去，所以我不能說我有多窮。雖然我也知道自己身無長物，但是我有飯吃，我的孩子有衣服、鞋子可以穿，而且我也覺得自己過的不錯。如果說我窮，我不知道，或許吧！但如果說我真的很窮，這是對上帝不敬，然而如果我說自己富有，那又太驕傲了。所以，我不知道該把自己放在那裡。」

p. 120, The Working Poor - Invisible in America, by David K. Shipler

螺責任有限翻譯

合法？非法？

"Never forget that everything Hitler did in Germany was legal."

-- Martin Luther King Jr.


歷史上，屠殺可以是合法、歧視可以是合法、種族隔離可以是合法...
法律是該被反省的，不是一味遵從的。

回應友人C的信: 移民勞工

C，為什麼你會對移民勞工有這種看法呢？對於沒有文件的移民勞工，尤其是中南美洲移民，我特別覺得為他們心酸，心裡是會跟著一起痛的，很痛。

移民造成的問題在各大小富國到處可見，但這是移民本身的問題？還是跨國鉅大貧富差距的問題？如果不是在家鄉窮到怕了、窮到絕望了，為什麼他們會選擇離鄉背景，帶著可能十年再也見不到親人的苦楚，冒著生命危險又揹上一身債(從10/2001-10/2002,共計有323人死於這條南北偷渡途上)，來到美國打著絕少有健康保險，甚至最低工資也拿不到，時有時無的工？我當時在UCLA有個大學部的朋友，十幾歲時從薩爾瓦多偷渡來的，來了到處打零工，搬磚頭什麼的都幹過，熬到了二十幾歲終於拿到居留權，才有辦法繼續受教育，三十歲出頭他才終於將要大學畢業；然而他是鳳毛麟角的幸運案例。在北卡的馬鈴薯田上辛勤採收的，是那些擠身在有如納粹集中營般的臨時小屋的農工，天天只求收成好，好讓他們可以努力工作，賺取那在地人看來微薄，對他們來說卻有如甘霖的工資。

再談到財政，沒有文件的移民是拿不到政府社會福利的，甚至，他們還對美國國家財政有貢獻，因為根據他們的低收入而該拿到的退稅(他們領的工資是被扣過稅的)，他們一毛也不能/不敢拿。甚且，還有些明明有身份的移民(我就遇過)，他們討厭自己被視為負擔，而不肯利用社會福利去舒緩自己的經濟難題。

接著是合法性，法律是人定的，以前促成美國經濟起飛的合法歐陸移民，以現在的標準來看，可能有一堆都拿不到移民資格，為什麼呢？用經濟學術語來說，大概就是congestion effect大於勞動人口成長的利益，因此老移民現在只要"優秀"的新移民，因此那些"不優秀"的、沒親戚的就變成"非法"了。只是，試問他們究竟犯了什麼不可赦的罪？難道，想要逃離怎麼努力也無法改善的貧窮也是罪？他們的不同，只在於有沒有身份、有沒有文件。They are simply undocumented; they are not criminals.

講到台灣的外籍新娘，也是貧窮，也是要逃，不只幫自己逃，也託付著家鄉人的期望和壓力要讓他們也一起脫離窮苦。不然，是誰要嫁來這個沙文又歧視貧窮的島嶼？我很幸運，來歐洲遇到種族歧視是我自己得擔起來的，因為我什麼也不用逃離，沒有經濟壓力、政治迫害，是我自己選擇要來的，要回去家裏還會張開雙臂歡迎，但就算這樣，異鄉人的痛楚也是刀刀刻劃在心中，更何況是比我客觀條件還差上千百倍的外籍新娘呢？小孩子國語講不好，反映的是外籍新娘融入社會的問題(有沒有有系統的協助他們學中文？)以及台灣工時過長的問題(以至於要靠外籍勞工來帶小孩)，怪罪異鄉人，常常只是原鄉人便宜的推託之辭。


當一位異鄉人站在您的土地上
彷彿入侵者必須要接受充滿敵意的批判
我不曾有犯罪的思想
然而異鄉人似乎帶著原罪
我像是一個被鐵柱圍關的囚犯

“台灣，一個讓我築夢的國度” ～ Blessie(菲籍監護工), Taiwan


這個世界，只要這嚴重失衡的貧富不均繼續存在，就永遠有人要逃，擋不住的。


小花

記下

If you are ever interested in campesino/labor issues for your academic research, or maybe for paid work down the line. I am setting up a project (see www.farmersfightback.org) on agribusiness and I have been working with the peasant farmer organization Via Campesina (see www.viacampesina.org). They are a great group and they need to nild more links to peasant farmers in china (where something like 200 million farmers have been pushed off the land).

威廉送來的信。

台灣，在布魯塞爾國際獨立影展

焦點導演︰鄭文堂

5/11/05

THE PASSAGE 經過
De CHENG Wen-Tang
Taiwan/Fiction/105’/couleur/35mm

今天去了放映前的座談會(主要是為了之後的珍珠奶茶啦 :p)，問導演過去的社運經驗是否讓他在拍片時總帶有政治使命感，又是否會嘗試以影片為工具去散發個人想要傳達的政治影響。導演笑笑說︰「是有使命感，但很高興已經越來越淡、越來越不著痕跡。以前是拿著斧頭拼命砍出明顯的字跡，現在可以輕輕帶過去了。」又之前說︰不管拍什麼，就連這片故宮邀請他拍的「經過」也還是以人為主。

我對自己說︰對人關懷，但不強加給他人自己信仰的關懷。

「經過」一些手法很有趣，但拍得實在很故意，明天再去嚐嚐「明信片」和「風中的小米田」。「山有多高」聽說很讚？

p.s. 有趣的例子呀，像她的動畫部份，本來該是血腥殺戮的戰爭和撤離，都變成滑稽的線條，現在回頭看故宮的存在與繼續存在原就是荒謬的巧合。


6/11/05

THE GIRL WHO KNITS
De Chwan-Jy SUN
Taiwan/Documentaire/90’/couleur/Béta SP

HOW HIGH IS THE MOUNTAIN
De TANG Shiang-Chu
Taiwan/Documentaire/56’/couleur/Béta SP

BADU’S HOMEWORK
De CHENG Wen-Tang
Taiwan/fiction/36’/couleur/35mm

POSTCARD
De CHENG Wen-Tang
Taiwan/fiction/52’/couleur/35mm

對「誇張！- 訝異後的反思」的回應

小逸有把討論串整理起來在她的blog上。

其實很感謝阿懋兄的回應和小逸陸續提出的問題，讓我有機會去思考平常容易忽略掉或覺得太理所當然的一些觀點。Merci a vous. Dank u wel.